市場巡查與監(jiān)測結(jié)果顯示：全省重要民生商品市場供應(yīng)貨源充足、品類豐富，春節(jié)假期后主要食品價格偏弱運行。分類別看，原糧及糧食制品價格穩(wěn)中趨弱，食用油價格基本穩(wěn)定；春節(jié)后居民消費慣性下降，肉蛋蔬菜價格呈現(xiàn)不同程度回落。

　　一、原糧及糧食制品價格穩(wěn)中趨弱，食用油價格基本穩(wěn)定。2月7日，所監(jiān)測的6種糧食及制品均價分別為：小麥（混等，下同）1.17元/500克、玉米（混等，下同）1.01元/500克、標準粉2.09元/500克、特一粉（富強粉）2.53元/500克、粳米2.76元/500克、掛面3.56元/500克。與上期（正月初七，下同）比，小麥均價微漲0.86%，玉米、標準粉、特一粉、掛面均價分別下降0.98%、1.42%、1.17%、1.39%，粳米均價持平；與上年同期比，小麥、玉米、標準粉、特一粉、掛面均價分別下降12.03%、13.68%、3.69%、4.17%、3.52%，粳米均價上漲3.76%。所監(jiān)測的4種食用油均價分別為：純正花生油126.81元/5升、菜籽油78.58元/5升、大豆油65.47元/5升、食用調(diào)和油73.88元/5升。與上期比，食用油均價基本穩(wěn)定；與上年同期比，食用調(diào)和油均價基本持平，其余三種食用油均價下降，降幅分別為：純正花生油1.74%、菜籽油4.19%、大豆油2.78%。

　　二、肉蛋類價格不同程度回落。2月7日，所監(jiān)測的5種肉品均價分別為：豬肉精瘦肉16.09元/500克、豬肉五花肉15.08元/500克、牛肉30.72元/500克、羊肉34.44元/500克、雞肉8.56元/500克。與上期比，豬肉精瘦肉、雞肉均價分別下降1.17%、1.04%，豬肉五花肉、牛肉、羊肉均價穩(wěn)中略降；與上年同期比，均價整體下降，降幅分別為：豬肉精瘦肉5.19%、豬肉五花肉4.01%、牛肉17.75%、羊肉6.99%、雞肉2.62%。雞蛋均價為4.33元/500克，比上期均價下降7.28%，比上年同期均價下降8.46%。

　　三、蔬菜價格小幅下降。2月7日，所監(jiān)測的11種蔬菜均價為2.87元，比上期下降3.04%，比上年同期均價下降27.71%。其中：大白菜0.78元/500克、上海青2.24元/500克、芹菜1.94元/500克、青椒3.56元/500克、黃瓜3.58元/500克、西紅柿3.51元/500克、白蘿卜0.96元/500克、胡蘿卜2.03元/500克、土豆2.17元/500克、茄子3.46元/500克、大蒜7.33元/500克。與上期比，11種蔬菜均價7降3漲1平，均價下降的品種和降幅分別為：芹菜9.35%、黃瓜7.49%、青椒6.32%、茄子5.46%、上海青4.68%、西紅柿4.62%、胡蘿卜1.46%，均價上漲的品種和漲幅分別為：大白菜4%、土豆2.84%、大蒜1.1%，白蘿卜均價持平；與上年同期比，11種蔬菜均價9降2漲，大白菜、上海青、芹菜、青椒、黃瓜、西紅柿、白蘿卜、土豆、茄子均價下降，胡蘿卜、大蒜均價上漲。

　　四、水產(chǎn)品價格小幅波動。2月7日，所監(jiān)測的3種水產(chǎn)品均價分別為：帶魚14.15元/500克、草魚8.73元/500克、鯉魚8.05元/500克。與上期比，帶魚均價微漲0.57%，草魚均價下降1.02%，鯉魚均價基本穩(wěn)定；與上年同期比，帶魚均價上漲1.95%，草魚、鯉魚均價分別下降3.32%、1.35%。

　　五、豆腐和純牛奶價格平穩(wěn)運行。2月7日，所監(jiān)測的新鮮無包裝豆腐和袋裝純牛奶均價分別為2.61元/500克、2.49元/袋。與上期比，豆腐和純牛奶均價基本穩(wěn)定；與上年同期比，豆腐、純牛奶均價分別下降1.88%、3.86%。

2025年2月7日河南市場主要食品價格表